Кулинарный рецепт

Апельсиновый кофе

(123 отзывов)

Повар
Віра Василенко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Мой самый любимый кофейный напиток. Ароматный, пряный, красивый и очень вкусный! Единственный минус - достаточно долгое приготовление. Но оно того стоит!

Для приготовления рецепта апельсиновый кофе необходимы эти ингредиенты

Апельсин	2 шт
Корица (2 палочки или молотая - 1/2 ч.л.)	2 шт
Кофе натуральный (готовый горячий крепкий кофе, сваренный или в турке или в кофеварке. У меня - турка.)	750 мл
Сахар (1 ст.л. в кофе + 1 ст.л. в сливки (если используются готовые взбитые сливки, то вторая ст.л. не нужна)	2 ст. л.
Сливки (жирные, 33%)	125 мл
Шоколад молочный (темный или молочный, по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления апельсиновый кофе с фото и советами

Апельсини вимити і нарізати тонкими кружальцями, покласти в каструлю і залити гарячою кавою.
Додати корицю та варити під кришкою на повільному вогні 25 хвилин. Додати|добавляти| цукор (1 ст.л.) незадовго до готовності.
Потім процідити в 2 келихи для глінтвейну (або щось подібне, головне, щоб скло було вогнетривке більш-менш). Вершки збити з|із| 1 ст.л. цукру. Я цього разу використала готові збиті вершки у тубі. Шоколад натерти не тертці, на дрібній або великій - за Вашим бажанням. На каву акуратно викласти вершки, зверху посипати тертим шоколадом.
Приємного апетиту! P.S. Рецепт було взято з журналу "Приємного апетиту", трохи змінила.