Кулінарний рецепт

Печериці, фаршировані сиром

(47 коментарів)

Кухар
Ярослава Вахній

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Смачна і красива закуска для будь-якого святкового столу! Якщо до вас зайшли гості, постарайтеся зробити свято, навіть якщо вони зашлина пів години! Ми все так поспішаємо… у нас не вистачає часу на найголовніше… ми що- Тоні домовляємо ... щось не до ... Так сядемо з друзями за стіл! Зробимо собі свято!

Закуску повністю охолодити!
Зверху посипати вареним жовтком, подавати із салатом.
Який би не прийшов гість до вашої оселі... ця закуска не змусить вас червоніти!

Не дарма за старих часів люди говорили... гість у дім... бог у дім!
Гості в будинку-свято в будинку!
Пригощайтеся, дорогі гості! Приємного вам апетиту!

І господиню не забудьте похвалити...

Для приготування рецепта печериці, фаршировані сиром необхідні ці інгредієнти

Вино біле сухе	50 г
Куряче яйце	2 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Печериці	500 г
Сир сулугуні	200 г
Спеції	1 щіп.
Сухарі паніровочні	2 ст. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування печериці, фаршировані сиром з фото та порадами

Печериці почистити і відокремити ніжку від капелюшка.
Часник дрібно нарізати і обсмажити на олії.
Ніжки дрібно нарізати та додати до часнику, злегка обсмажити разом.
Відкласти та повністю охолодити.
Сир сулугуні роздробити вилкою, додати остиглі ніжки печериць,
панірувальні сухарі та спеції.
Додати яйця, 30гр. вина.
Все дуже добре перемішати.
Наповнити капелюшки печериць.
Постаратися начинку викладати гіркою.
Форму змастити олією.
Викладаємо нафаршировані печериці.
Кожен печериця полити вином, по пів чайної ложки.
Запікаємо у духовці при 180гр. 40 хвилин до скоринки.
Пару разів полити печериці соусом, який утворився при запіканні.
Ось такі вийшли!