Смажена сьомга з медово-гірчичним соусом

• 

  Спочатку робимо "Дерево Адама"
  Каркас дерева складається з трирівневої вази для фруктів.
  Середню тарілку прибираємо,
  качан капусти розрізаємо навпіл, загортаємо його у фольгу і кладемо на верхню тарілку (можна замінити капусту круглим хлібом).
  

• 

  Крабові палички ріжемо на квадратики

• 

  Робимо кляр для крабових паличок: борошно змішати з крохмалем і просіяти , додати сіль, розвести мінеральною водою і перемішати, щоб не було грудочок.
  

• 

  Потім палички вмочити в кляр і обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки.
  

• 

  Сьомгу я попередньо замаринувала на 40 хвилин.
  Для маринаду - соєвий соус змішати з цукром та олією.
  Потім стейки сьомги обсмажити на розігрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки (по 5-7 хвилин з кожного боку)

• 

  Робимо соус: мед розтерти з гірчицею і соєвим соусом до однорідного стану

• 

  Оливки відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини

• 

  Сир нарізати кубиками.
  Помідори та зелень ретельно вимити та обсушити.
  Зварити розсипчастий рис.

• 

  Робимо крону нашого дерева – на зубочистки насаджувати оливки, сир, помідори, зелень, крабові палички у клярі.

• 

  На нижню тарілку викласти листя салату,
  на салат викласти рис та сьомгу. Сьомгу полити соусом.
  

• 

  ...

• 

  ...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар