Кулінарний рецепт

Вишневий пиріг

(72 коментарів)

Кухар
Віра Єсауленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Чудовий пиріг зі свіжою вишнею та ніжним молочним суфле. Рецепт взяла з кулінарного журналу, за що автору велике спасибі. Цей пиріг можна приготувати з іншими ягодами. Частуйте

Для приготування рецепта вишневий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершкове масло	100 г
Вишня (свіжа без кісточок для начинки)	200 г
Йогурт	1-2 ст. л.
Крупа манна	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	270 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування вишневий пиріг з фото та порадами

Готуємо тісто. Яйця (2 шт) з цукром (100 гр) добре збити (можна в блендері або міксером)
Розм'якшене масло змішати зі сметаною (200 гр) і яєчно- цукровою сумішшю. Потроху додаючи|добавляти| муку|борошно|, замісити однорідне тісто. Накрити і прибрати в холодильник на 20 хвилин
Роз'ємну форму для випічки діаметром 26 см змастити олією і посипати тонким шаром манкою
Ягоди вимити, обсушити. У мене вишня – тому видаляємо кісточки. Парралельно готуємо крем. Змішати всі інгредієнти (йогурт, 70 гр сметани, 1 яйце і 3 ст. л. цукру) і збити в пишну масу
Викласти ягоди поверх тесту (до борту ) та залити кремом. Поставити випікатися пиріг у розігріту до 200* духовку на 30-35 хвилин
Ось він - ніжний і дуже смачний