Кулінарний рецепт

Грибна запіканка з ананасами

(31 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Справжня чоловіча страва! Апетитна картопля, запечена з грибами, цибулею, ковбаскою, ананасами, майонезом під хрумкою рум'яною сирною скоринкою - ось що потрібно голодному чоловікові! До речі, мій чоловік сказав, що якби я приготувала цю страву, коли йому було 15 років, то він би ще тоді зі мною одружився!))) Дорогі кухарі, прошу до столу!

[size=18 ]Приємного апетиту!!![/size]

Для приготування рецепта грибна запіканка з ананасами необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований, неповна 550-грамова банка)	1 бан.
Картопля	9 шт
Ковбаса	500 г
Майонез	250 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Паприка солодка	3 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Печериці	10 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	5 шт
Цукор	1 ч. л.
Чорний перець	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування грибна запіканка з ананасами з фото та порадами

Почнемо з того, що найдовше готується перед запіканням. Це маринована цибуля. Отже, цибулька чистимо, миємо, нарізаємо півкільцями, маринуємо під закритою кришкою (найкраще в баночці) з оцтом, 1 ч.л. цукру та 1 ч.л. солі протягом 40 хвилин.
Картопля чистим, моєму.
Нарізаємо навпіл. Поміщаємо в киплячу воду і варимо 10 хв. до напівготовності. Наприкінці варіння воду присолити. Воду зливаємо та картоплю охолоджуємо.
Гриби моєму, ріжемо на 4-6 частин.
Обсмажуємо на сильному вогні в олії 5-7 хвилин. Наприкінці солимо, перчимо.
Ковбаску ріжемо кубиками.
Охолоджену картоплю ріжемо кружальцями, викладаємо на змащену олією форму, посипаємо паприкою, акуратно перемішуємо.
Картоплю змащуємо невеликим шаром майонезу.
На неї викладаємо грибочки.
З цибулі зливаємо маринад і посипаємо грибочки цибулькою.
Потім майонез.
Нарізані ананаси.
Ковбаска, майонез.
І посипаємо тертим сиром.
У розігріту до 200 градусів духовку відправляємо запіканку на 30 хвилин. Ось яка краса виходить:
Подаємо запіканку в гарячому вигляді, акуратно викладаючи на тарілку за допомогою лопатки. Її виходить дуже багато! Що особливо тішить чоловіків!!))) Прикрашаємо петрушечкою та ....