Гаряче вино Vin chaud "Apres Ski"

• 

  Ось компоненти, з яких ми будемо готувати гаряче вино. Зауважте, що на фото немає лаврового листа. Справа в тому, що його ми додаватимемо безпосередньо перед подачею напою, тому що він повинен дати дуже легку пряну нотку, але не більше.

• 

  Отже, ставимо каструлю на вогонь, виливаємо в неї червоне та біле вино.

• 

  Туди ж додаємо журавлинний сік.

• 

  Апельсин ріжемо на 6 часточок. Дві із них відкладаємо для сервірування готового напою.

• 

  Інші чотири кидаємо до вина разом із гвоздикою та паличкою кориці, розламаною навпіл.

• 

  Додаємо коньяк.

• 

  І висипаємо цукрову пудру. Все перемішуємо, накриваємо кришкою каструлю, зменшуємо вогонь до дуже маленького і залишаємо готуватися на 4 години. Так, це чимало, але саме завдяки такому довгому «томленню» напій набуває зовсім незвичайного оксамитового і насиченого смаку. Тож почекати варто.

• 

  Як тільки 4 години минули, знімаємо каструлю з вогню. Готовий напій розливаємо по чашках, кидаємо в кожну лавровий листок і по половинці від заздалегідь відкладених апельсинових часточок.

• 

  Приємного вам відпочинку після лижної прогулянки!
  Примітка: Готовий напій можна остудити, розлити по пляшках та зберігати у холодильнику. А коли виникне потреба, розігріти! І не доведеться чекати чотири години.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар