Кулінарний рецепт

Печиво "Маково-кунжутна квітка"

(57 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Приготувала сьогодні пісочне печиво з кунжутно-маковою начинкою у формі квітки. Вийшло дуже смачно та красиво.

Жовток, цукор, вершкове масло|мастило| і сметану збити дотику, додати|добавляти| муку|борошно|, розпушувач, ванілін і замісити пісочне тісто. Забрати в холодильник на 1 годину.
Готуємо начинку. Білок з|із| цукровою пудрою збити дотику, змішати з|із| кунжутом і маком.
Дістати тісто з холодильника, розкотити та вирізати квадрати розміром 10x10см. Кожен квадрат скласти по діагоналі і відступивши від краю на 1 см прорізати ножем, залишивши середину кожної сторони не прорізаної квадрата.
на середину квадрата викласти по 1ст. л. начинки, з кутів підняти тісто до середини, защипнути. Викласти на папір для випікання. Випікати за температури 180 градусів близько 15 хвилин. Печиво остудити та подати до столу.

Для приготування рецепта печиво "маково-кунжутна квітка" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно пшеничне	170 г
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	25 г
Кунжут	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Мак	3 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сметана	35 г
Цукор коричневий	75 г
Цукрова пудра	70 г

Покроковий рецепт приготування печиво "маково-кунжутна квітка" з фото та порадами

Дійові особи: Попелюшка, Оповідач, Містраль
Попелюшка:
Ах, як же я хочу на бал
У перлинно-білій сукні!
Щоб принц зі мною танцював!
Яке це щастя!
Мачуха:
Звичайно ми візьмемо тебе,
Але спекай печиво,
Кунжут ти з маком розбери
І приходь до веселощів!
Попелюшка:
Але матінко, мені вибач,
Я з цим не впораюся!
Мачуха:
А ти скоріше поспішай!
Попелюшка:
Але я й так намагаюсь!
Оповідач:
Залишилася Попелюшка одна,
У кутку тихенько плачучи!
Тут з'явився з кута
Містраль із чарівною палицею!
Містраль:
Рідна дівчинка моя,
Тобі звичайно допоможу,
Кунжут я з маком розберу,
А ти міси нам тісто!
Попелюшка:
Жовток візьму, Містраль додам,
Він смачний цукор мені приніс,
Додам олію та сметану,
І добіла я все зб'ю!
Містраль:
Додай борошно,
І все для тіста,
На годину ти в холод
Все відправ!
Білки почни збивати
Для крему,
Кунжут, мак, пудру
Ти додай!
Попелюшка:
Дістану тісто,
Розкачаю,
Квадрати рівно
Нарізаю.
Навпіл я їх складу,
Ножем по периметру веду,
Залишу цілою середину
Квадрату кожну сторону.
Містраль:
Клади начинку в середину,
З кутів ти тісто підніми,
І міцно закріпивши ти серцевину,
Хвилин 15 у грубці спекти.
Містраль:
Печиво наше все готове,
Тепер на бал тебе я зберу,
Мишей-в пажів, в карету-гарбуз
Чарівним ціпком перетворю!
І в сукні від кутюр одягну,
І туфлі у стразах від Сваровськи принесу!
Тепер ти Попелюшка готова
З'явитися у всій красі там на балу!
Оповідач:
Кінець у казки всім відомий,
Любов перепони переможе!
Містраль виконає всі надії
І Попелюшку на принцесу перетворить!