Кулінарний рецепт

Піца "Фантазія"

(39 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Цю піцу я приготувала сьогодні на вечерю. Рецепт прісного тесту я взяла з брошурки "Піци", трохи внесла свій внесок, ну а цікаву начинку сфантазувала у процесі приготування тесту. Цікаво? Заходьте на вечерю!

Для приготування рецепта піца "фантазія" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	130 г
Вода	1/2 скл.
Гриби	10-12 шт
Зелень	1 ст. л.
Кетчуп	2 ст. л.
Ковбаса	100 г
Куряче яйце	5 шт
Майонез	50-70 г
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Молоко	1/2 скл.
Помідор	8-10 шт
Спеції	1 шт
Хмелі-сунелі	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування піца "фантазія" з фото та порадами

Печериці обсмажити на олії. Остудити.
Приготувати звичайну яєчню з 4 яєць. Остудити.
Змішати борошно, м'яке масло, 1 яйце, воду, щіпку солі та молоко. Замісити тісто.
Змастити лист раст. олією та масляними руками розім'яти тісто у вигляді кола.
Змастити тісто кетчупом, трохи не доходячи до країв.
На кетчуп викласти яєчню.
Згори гриби.
На грибочки - цибуля, порізана тонкими кільцями.
На цибулю викладаємо порізану ковбаску.
На ковбасу укладаємо помідори, порізані кружальцями, піднімаємо краї і прищипуємо. Втім, так йдемо по колу - піднімаємо і прищипуємо з наступним шматочком тіста, який підняли.
Посипаємо помідори "Хмелі-сунелі" та зеленню (у мене були заморожені петрушка та кріп), видавлюємо зверху візерунок з майонезу, посипаємо меленим чорним перчиком
і ставимо в розігріту духовку на 30-35 хвилин, випікаємо
при температурі 200 градусів.
Чудово смачна, ситна піца готова!
Частуйте, мої дорогі! Смачного!