Кулінарний рецепт

Пиріг "Антрацит"

(15 коментарів)

Кухар
Максим Богатченка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Смородиновий бісквіт, в міру солодкий. З волоським горіхом. Я змалку люблю і пам'ятаю цей пиріг.

Для приготування рецепта пиріг "антрацит" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Ванільний цукор (Я беру Dr. Other, мені подобається це ванільний аромат, але можна брати будь-який, у тому числі натуральний)	1/2 пакет.
Горіхи грецькі	за смаком
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Смородина чорна	1,5 скл.
Сода	1 ст. л.
Цукор	1/2 скл.

Беремо яйця та цукор і збиваємо.
Збиваю звичайним блендером 3-4 хвилини, потім додаю ванільний цукор, кефір.
Будьте готові до збільшення обсягу в 3 рази. Потім додаю соду та смородину. все добре збиваємо. Просіяне борошно додаємо. Все перемішуємо.
Наприкінці додаю волоські горіхи
Змащуємо форму, посипаємо панірувальними сухарями або манною крупою
Ставимо в духовку на 200 з середній рівень однаковий жар з верху та низу на 40-45 хвилин до готовності
Перевіряю паличкою якщо суха то все можна діставати.
Можна діставати та їсти.
Приємного апетиту.