Кулинарный рецепт

Суп из овощей с рисом в горшочке

(24 отзывов)

Повар
Оксана Малюська

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Представляю вашему вниманию вкусный и простой постный суп из овощей с рисом. Суп готовится в аэрогриле. Приготовить его можно как в порционных горшочках, так и в одном большом горшочке (или кастрюле). Но ввиду особенностей аэрогриля, в порционных горшочках время готовки сокращается.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта суп из овощей с рисом в горшочке необходимы эти ингредиенты

Картофель (крупный)	1 шт
Лук репчатый (средний)	1 шт
Морковь (средняя)	1 шт
Перец болгарский (средний)	1 шт
Перец черный (молотый, по желанию и по вкусу)	1 шт
Помидор (крупный)	1 шт
Рис (без "горки")	6 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Томатная паста	3 ст. л.
Цедра лимона (неполные)	3 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления суп из овощей с рисом в горшочке с фото и советами

Підготувати рис: відсипати потрібну кількість, промити і залишити в ситечці "просохнути".
Для супів я люблю використовувати круглозерний рис "Кубань" від Містраль.
Помити та почистити овочі.
Моркву натерти на середній тертці;
картопля, перець та помідор нарізати кубиками, з помідора попередньо зняти шкірку;
цибулю нарізати півкільцями.
З лимона треба буде зняти цедру.
Овочі розкласти по горщиках. До овочів додати рис – по 2 ст. ложки (без верху) у кожен горщик.
Потім посолити, за бажанням поперчити і додати томатну пасту (я люблю додавати "суміш": томатна паста + соус "хреновина").
Тепер у кожен горщик треба налити воду (кип'ячену, гарячу).
Закриваємо горщики кришками і ставимо в аерогриль.
У мене через "хвостики" кришок доводиться ставити розширювальне кільце, горщики стоять на середній решітці.
(Як правило, з розширювальним кільцем час приготування в аерогрилі збільшується.)
Задала параметри: температура 260 градусів, швидкість вентилятора висока, час 50 хвилин.
Приблизно через 30 хвилин у горщики треба ДОДАТИ ЦЕДРУ ЛИМОНУ.
Готувати до сигналу.
Ну ось, наш суп і готовий!
За бажанням додати зелень.