Кулінарний рецепт

Рис "Слоєнка"

(22 коментарів)

Кухар
Катерина Литовченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Незвичайна подача всім відомого рису з м'ясом, грибами та овочами. Прикрасить навіть святковий стіл.

Для приготування рецепта рис "слоєнка" необхідні ці інгредієнти

Бульйон	1.5 скл.
Гриби	100 г
Кукурудза	200 г
М'ясо	350 г
Морква	150 г
Рис	1 скл.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	150 г

Покроковий рецепт приготування рис "слоєнка" з фото та порадами

Моркву очистити та натерти на дрібній тертці. Цибуля - подрібнити. Обсмажити на сковороді та гасити під кришкою 5 хвилин.
Рис промити. З кукурудзи злити рідину. Гриби – нарізати. М'ясо нарізати квадратиками (невеликими) та обсмажити на сковороді. Коли м'ясо підрум'яниться, додати|добавляти| 2 ст. води, посоліть, поперчіть і готуйте 20 – 25 хв. У результаті маєте залишитися 1,5 ст. бульйону. Якщо вода сильно випарується, додайте та згасіть.
Форму, в якій запікатимете, змастіть олією. Викладаємо шарами:
Половина моркви з цибулею
Рис
Кукурудза
Гриби
М'ясо
Друга половина моркви з цибулею
Все залити бульйоном, накрити фольгою і поставити в духовку на годину . Через годину, коли рідина майже вбереться, зняти фольгу, змастити майонезом (2 ст.л.) і запікати ще 8-10 хвилин.
Дати трохи охолонути. Підрізати краї ножем і перевернути акуратно на блюдо, виходить своєрідний торт. Прикрасити за бажанням.