Кулінарний рецепт

Венеціанське печиво "Залетті"

(38 коментарів)

Кухар
Алла Веркеєнко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Zaletti. Дуже просте та смачне печиво з цитрусовим ароматом та ніжним смаком кукурудзяного борошна. Рецепт узятий мною на сайті hlebopechka. ru. Автору – подяка.

Для приготування рецепта венеціанське печиво "залетті" необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	100 г
Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	10 г
Вершкове масло	150 г
Куряче яйце	3 шт
Родзинки	100 г
Розпушувач тіста	10 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування венеціанське печиво "залетті" з фото та порадами

Інгредієнти.
У мисці змішати пшеничне і кукурудзяне борошно, розпушувач, ванілін та цедру.
Додати яйця. Ретельно перемішати.
Олію (кімнатної температури) збити з цукром.
З'єднати обидві суміші.
Додати родзинки та замісити м'яке і не липке тісто. (Кількість борошна напевно доведеться коригувати, тому що мені довелося потроху додавати, щоб отримати тісто потрібної консистенції).
Сформувати печиво як човників. Викласти на лист, покритий папером для випічки або силіконовий килимок.
Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці, до рум'яного кольору ~ 20-25 хв.
Посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!