Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Майже думляма

(90 коментарів)
Валентина Авченко
Кухар
Валентина Авченко
Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ішов супермаркетом, побачив баранячу грудинку, згадав рецепт, описаний Іваном Івановичем і... ЗАХОТІЛОСЯ!!! Та так, що прямо запах і смак відчув, аж щелепи звело! А "майже", тому, що додав картоплі за звичкою.

Як сказано в Іван Івановича, ввімкнув пальник на максимум, дочекався звуку (строго кажучи, шкворчання я не почув, але виразно звук, характерний для готування, був), переставив на слабкий пальник з мінімумом полум'я і витерпів дві години... {0 } Скажу я вам, на другій годині готування треба заклеїти собі ніздрі, взяти в руки ціпок і виганяти з кухні ВСІХ! >:o Особливо кота!Рецепт: Почти думляма food synergy - foodsyn.com
Загалом, співати дифірамби я не буду, приготуйте - самі дізнаєтесь, що це таке...Рецепт: Почти думляма food synergy - foodsyn.com, а мені слів не вистачає і рота постійно наповнюється слиною... Скажу тільки, що молоді овочі розпарилися настільки, що їсти це треба було швидше ложкою, ніж вилкою, тим більше, що було дуже багато соку, хоча я не додавав ні краплі води (у мого Вока дуже щільно прилегла кришка). Мені здається, у випадку з молодими овочами треба було спочатку обсмажити м'ясо, щоб скоротити загальний час готування. Але якщо у вас є проблеми з травленням, нічого кращого за цю страву, я думаю, в природі не існує - все було настільки ніжно, що моя теща, яка вічно страждає на панкреатит, не моргнувши оком слопала дві тарілки, і без будь-яких наслідків!

Для приготування рецепта майже думляма необхідні ці інгредієнти


Баклажан 1 шт
Бараніна 1 шт
Зелень 1 шт
Кабачок 1 шт
Картопля 1 шт
Морква 1 шт
Перець солодкий 1 шт
Помідор 1 шт
Сіль 1 шт
Спеції 1 шт
Цибуля ріпчаста 1 шт
Часник 1 шт

Покроковий рецепт приготування майже думляма з фото та порадами

  • Майже думляма - foodsyn.com

    Рубимо м'ясо на шматочки, а також моєму, чистимо і ріжемо овочі: цибулю я порізав півкільцями, дрібні цибулини - на половинки-четвертки, кабачки та картоплю - кубиками, баклажани - кружальцями, а моркву і перець... просто порізав, як порізалося... Часник (кілька зубків) почистив, великі зубки – навпіл.

  • Майже думляма - foodsyn.com

    У казанок (у мене це була сковорода Вок) наливаємо рослинне масло, викладаємо на дно м'ясо, солимо його, посипаємо спеціями (у мене зі східних знайшлася тільки комбінована приправа "Зірвака" для плову", та й суміш мелених перців). Зверху засинав дрібно різаною цибулею, потім пішли овочі: картопля, кабачки, морквина, половинки цибулин без будь-якої черговості, аби швидше! На самому верху в мене виявилися баклажани, скибочками помідори, перець та зубки часнику. Подумав і засинав усе пучком дрібно нарізаної зелені, ще раз посолив, поперчив, накрив кришкою і – на вогонь!

До якої кухні світу належить страва майже думляма?

Узбецька

Який смак у страви майже думляма?

Яке призначення у страви майже думляма, коли краще її готувати?

Теги друге обід

Відео схожі на рецепт майже думляма


На огне или на плите! Знаменитая БУГЛАМА - томленая баранина с овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!

ДИМЛАМА, ДАМЛАМА, ДУМЛАМА - секреты казана

Это не картошка с мясом. Дымляма, цыганка готовит.

ДЫМЛЯМА узбекская в казане на природе

Думляма| Дымляма из говядины| Узбекская кухня| Димляма

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував майже думляма

    Погано           Добре