Кулінарний рецепт

Компот "Мохіто"

(8 коментарів)

Кухар
Маргарита Ланова

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Компот для любителів м'яти. М'ята завжди вважалася лікарським засобом від великої кількості захворювань. У давнину, ця рослина вважалася людьми, як засіб здатний продовжити життя людині і називалася «травою довголіття». А Лимон відноситься до найкорисніших продуктів. Користь лимона обумовлена його складом. У шкірці лимона міститься ефірна лимонна олія, що зумовлює її запах. Ну, а в нашому напої зібрані всі ці інгредієнти! Частуйтесь!

З лимона зняти цедру (я це роблю за допомогою дрібної тертки). Потім лимон очистити від шкірки та білих прожилок. М'яту вимити. М'яту, лимон та цукор покласти в чашу блендера, залити склянкою води та збити. У каструлю налити воду та влити м'ятно-лимонну суміш. Додати цедру. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати|добавляти| лимонну кислоту. Кип'ятити 2 хвилини. Вимкнути вогонь. Каструлю накрити кришкою, дати настоятися 30 хвилин. Процідити, остудити та насолоджуватися!
PS: для тих, хто проти лимонної кислоти, можна зварити без неї. На мою думку, так вона надає напоям більш яскравого смаку і насиченого кольору.