Кулінарний рецепт

Домашній черемховий торт

(6 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Рецепт цього торта я знайшла на упаковці черемхового борошна. Торт виходить дуже соковитий і ніжний, бісквіт завдяки одному інгредієнту неймовірно повітряний, дуже легкий. Такого рецепту поки немає на сайті. Готувати дуже просто. Черемховий смак та запах - це з дитинства. Хто жодного разу не куштував цей торт, той багато що втратив.

Для приготування рецепта домашній черемховий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вода газована	100 мл
Куряче яйце	3 шт
Сметана	1 скл.
Сода гашена оцтом	1/2 ч. л.
Цукор	150 \| 3 г
Черемха	100 г

Покроковий рецепт приготування домашній черемховий торт з фото та порадами

Збити яйця з цукром у піну. Додати половину газованої води. Чи не перемішувати!
Додаємо борошно і починаємо вимішувати тісто ложкою або лопаткою, акуратно, не збиваючи!
Погасити соду в оцті чи соку лимона і втрутити в тісто. Газовану воду, що поступово додається, до густоти сметани. Дати масі постояти 10-15 хв. Тісто має вийти повітряним, наповненим бульбашками. Вилити тісто в змащену олією форму і випікати 30-40 хв. при температурі 180 градусів.
Готові коржі розрізати ниткою на 2-3 частини, в рецепті немає, але я просочила розведеним медом з водою. Для крему збити сметану 30% жирності (не менше) із цукром. Промазати коржі та верх торта. Якщо є бажання, можна прикрасити. У нас з'їдається швидко та без цього. Ставимо у холодильник бажано на 12 годин.