Кулінарний рецепт

Салат "Гулістон"

Name: Салат "Гулістон"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Узбецька
Ingredients: Айва 250 г; Горошок зелений 100 г; Кріп 20 г; Куряче яйце 2 шт; Майонез 100 г; Редька 500 г; Сіль 1 шт; Філе куряче 250 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт; Яйце перепелине 5 шт

(19 коментарів)

Кухар
Людмила Ленько

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Захотілося айви, так і знайшовся в Інтернеті цей рецепт смачного свіжого зимового салату. Вдале, на мій погляд, поєднання курячого м'яса, айви, редьки, яєць та зеленого горошку. Частуйтесь на здоров'я.

Для приготування рецепта салат "гулістон" необхідні ці інгредієнти

Айва	250 г
Горошок зелений	100 г
Кріп	20 г
Куряче яйце	2 шт
Майонез	100 г
Редька	500 г
Сіль	1 шт
Філе куряче	250 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт
Яйце перепелине	5 шт

Покроковий рецепт приготування салат "гулістон" з фото та порадами

Ось що нам знадобиться.
Відварене куряче філе, яйця відварені, айва, зелений горошок, редька.
Редьку чистимо, нарізаємо соломкою та заливаємо холодною водою. Залишаємо редьку на хвилин 10-15. Мені здалося, що 500 г редьки - забагато, я використала в рецепті 400 грам.
У цей час подрібнюємо цибулю.
Відварене куряче філе нарізаємо соломкою.
Айву відварюємо та нарізаємо кубиками.
Яйця відварюємо круто і нарізаємо часточками.
З'єднуємо редьку, куряче філе, айву та зелений горошок. Перемішуємо, викладаємо в салатник гіркою та заправляємо майонезом.
Я роблю сама майонез за рецептом Женечки: /40524/. За що їй дякую.
Прикрашаємо яйцем та кропом.