Кулінарний рецепт

Настоянка "Журавлина"

(73 коментарів)

Кухар
Маргарита Немерюк

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Чудова настоянка! Всі наші друзі обожнюють цей напій... Солоденька, п'ється дуже м'яко, маючи міцність 38+/-1 градус. Дуже підступна! ))) Називається "ти йди, вона тебе наздожене" ...))))

Для приготування рецепта настоянка "журавлина" необхідні ці інгредієнти

Вода (приблизно)	800 мл
Журавлина	1 кг
Спирт	1 л
Цукор	1 кг

Покроковий рецепт приготування настоянка "журавлина" з фото та порадами

У 3-х літрову банку засипаємо 1 кг журавлини і товчемо її товкачем. Мій чоловік якось подрібнював у блендері, але потім дуже важко її цілити! Після того, як подрібнили журавлину, засипаємо в банку 1 кг цукру, наливаємо 1 літр спирту. І до повної банки доливаємо воду (приблизно 800 мл). Від якості спирту і води дуже залежить і смак одержуваного напою!
Закриваємо банку пластиковою кришкою і ставимо наполягати в темне місце не менше ніж на 1 місяць. Тож доведеться запастися терпінням! )))
Після того, як настоянка настоїться, необхідно її процідити! Це найскладніше!
На чисту 3-літрову банку одягаємо марлю, складену в 2 рази. Закріплюємо гумкою. Проціджуємо. Якщо марля сильно забиватиметься і не пропускатиме настоянку, вичавлюємо макуху і споліскуємо марлю.
Другий і третій раз цедімо через марлю, складену вчетверо!
З нашої 3-літрової банки вийде приблизно 2,5 літра готового продукту! Приголомшливої настойки ... Її дуже люблять і чоловіки, і жінки, тому що. п'ється дуже легко!
Пити її рекомендується охолодженою.