Кулінарний рецепт

Салат із запечених овочів

Name: Салат із запечених овочів
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Баклажан 2 шт; Зелень 1 шт; Масло оливкове 1 шт; Перець болгарський 2 шт; Помідор 3 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1; Часник 1 зуб.; Чорний перець 1 шт

(23 коментарів)

Кухар
Ніна Єрьомченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Таку закуску можна подавати як у теплому, так і холодному вигляді. Дуже смачно! Для любителів баклажанів та запечених овочів. Спеціально для yohoho)))

Рецепт: Салат из запеченных овощей food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта салат із запечених овочів необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 шт
Зелень	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Перець болгарський	2 шт
Помідор	3 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат із запечених овочів з фото та порадами

Попередньо запечемо в духовці при 200 град баклажани (30-40 хв) і перець (20-30 хв).
Очищені від шкірки помідори дрібно нарізаємо.
Як овочі запікаться, зняти шкірку і теж дрібно нарізати.
Ріжемо цибулю, підсмажуємо її на олії, додаємо помідор і залишаємо тушкуватись на хвилин 10.
Додаємо нарізані баклажани та перець, перемішуємо. Солім, перчимо за смаком. Сюди ж пропускаємо через прес часник. Все добре перемішуємо. Вимикаємо плиту.
Подаємо з дрібно рубаною зеленню. Зверху полити трохи оливковою олією.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!