Рисова запіканка з лососевими молоками

• 

  Для приготування цієї страви я використала суміш рису Містраль білого ароматного та кіноа Басматі Quinoa mix.
  Крупу залити водою та варити до напівготовності (приблизно 7 хвилин після закипання). Якщо вода повністю не ввібралася за цей час, то її злити.
  Рису/кіноа дати трохи охолонути.

• 

  Молоки перед приготуванням необхідно розморозити та промити. Нарізати на шматочки розміром 3х3 см (або менше).
  У сковороді розігріти олію, перекласти молоки, посипати сумішшю спецій для рибних страв і швидко обсмажити на сильному вогні буквально 5-7 хвилин.
  Оскільки спеції вже містять сіль, я додатково не солила.

• 

  Сир (100 г) натерти на великій тертці, додати до крупи і добре перемішати.

• 

  Сирно-рисову масу поділити порівну. Одну частину викласти рівним шаром в жароміцну форму для запікання.
  Розмір моєї форми: 265х170х55мм.

• 

  На перший шар рівномірно викласти шматочки молок.

• 

  Потім розподілити половину сирно-рисової маси, що залишилася.
  Вершками полити запіканку.

• 

  Зверху посипати натертим сиром, що залишився, з додаванням подрібненого кропу.

• 

  Запікати в духовці при 180 градусах до рум'яніння, приблизно 20 хвилин.
  Дати запіканці трохи охолонути і нарізати порційно.

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук