Салат з курячими серцями, сочевицею та овочами.

• 

  Необхідні інгредієнти. Щоправда, у неповному складі. Бракує цибулі та оцту.

• 

  Сочевицю промити, відварити до готовності. У мене це зайняло 15 хв. Краще трохи недоварити, ніж переварити. Відкинути на сито, дати стекти воді. Для цього салату не важливо, яка сочевиця. Я взяла такого кольору (на упаковці було написано, що зелена), щоби не була помітна в салаті.

• 

  Почистити цибулю, нарізати соломкою. Я його люблю різати як би вздовж у напрямку від хвостика до верхівки. Залити окропом на 10 хв, щоб усунути гіркоту, потім воду злити, додати в цибулю оцет (у мене яблучний, але це не принципово), перемішати, залишити маринуватися.

• 

  Серця промити, нарізати соломкою (спочатку вздовж навпіл, потім уздовж ще на 3-4 частини). На сковороді розжарити олію, обсмажувати на ньому серця, помішуючи 10-15 хв. (До повного випаровування рідини і ще трохи). У процесі смаження посолити, поперчити, посипати сушеним часником.

• 

  Помити та нарізати кріп. Віджати цибулю від зайвого оцту. Поєднати всі інгредієнти в мисці: серця, цибуля, морква по-корейськи (у мене готова), кріп. Можна досолити

• 

  Заправити салат майонезом, охолодити. Можна подавати. Салат виходить хрусткий за рахунок цибулі та моркви, ситний, тому що у складі є серця, сочевиця (яку, до речі непомітно зовсім) і майонез. Я взяла майонез Провансаль із лимонним соком від ТМ Махеєв. Смачно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар