Морський окунь по-середземноморськи

• 

  В принципі, для цієї страви підходить будь-яка велика риба, бажано, морська, і чим менше
  кісточок, тим краще. Але, як відомо, без кісток лише медузи (фу, яка ГАДІСТЬ).
  А ми повернемося до нашої риби і деяких добавок. , хто любить гостріше, той завжди може додати на свій смак.
  Пара-трійка червоних болгарських перців і один маленький гіркий (знову ж таки на любителя)
  Парочка лимонів(яка пісня без баяна....)
  Столова ложка солодкої паприки та куркуми (не знаю, як правильно написати українською)
  Зелень на ваш смак, у мене петрушка і кріп.
  Природно, велика сіль,
  ну і головне, звичайно, риба (почищена та порізана).
  Ну от перерахування на перший-другий закінчили, тепер отримуємо вбрання на кухню, в наряд піде ... Іванов - Я, Петров - Я, Сидоров - Я, Перепейконя - Я, них собі прізвище - Я.
  На кухні насамперед почистили часник, порізали перець, зняли цедру у лимончика (до речі, якщо Ви, перед тим як це робитимете, помістите лимон на пару хвилин в окріп, то потім не пошкодуєте) і видавили у нього всі соки.

• 

  На розігріту з маслом сковороду першим номером поміщаємо перець

• 

  Трохи підсмажимо, і другим номером йде часник і, якщо хочете, гіркий перчик,

• 

  Додаємо з Куцо-спеції, сіль за смаком, цедру та сік лимона, кладемо на сковорідку шматочки риби

• Зверху на рибу кладемо кружки почищеного лимона та зелень

• 

  Накриваємо кришкою та гасимо на невеликому вогні приблизно 25-30 хвилин

• 

  Ну і вбрання може тепер розслабитися та перекурити

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар