Куряча печінка зі сливовою підливою

• 

  Печінка.

• 

  Сливи вимити, нарізати невеликими шматочками, видаливши кісточку.

• 

  Помістити в сотейник, влити вино (у мене був мускат "Геленджик", він солодкий, тому пудри брала менше) і довести до кипіння. Готувати без кришки на середньому вогні до випаровування вина наполовину.
  Додати|добавляти| цукрову пудру. (Не знаю, навіщо так багато, може у них кисла слива, я міряла пудру чайними ложками, а не їдальнями і все одно підлива вийшла дуже солодка, можна пудри пару чайних ложок). Перемішати та готувати 5 хвилин.
  Покласти вершкове масло|мастило|, перемішати, зняти з вогню і залишити в теплому місці.

• 

  Печінку вимити, ретельно обсушити і обваляти в борошні.
  Обсмажити в розігрітій олії 8 хв., посолити, поперчити.
  Перекласти на блюдо та полити сливовим підливом.
  Мені дуже сподобалося. Рекомендую.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар