Кулінарний рецепт

Салат із куркою "Загадка"

(130 коментарів)

Кухар
Сергій Осипенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Цікавий та оригінальний, смачний та ситний, при цьому простий та швидкий у приготуванні салат із куркою та маринованим огірком. Чому "Загадка"? Тому що ніхто з дегустуючих ця страва з першого разу не може вгадати, з чого салат приготовлений. Спробуйте це смачно.

Джерело: інтернет; автор ідеї: Світлана Перепелиця

Для приготування рецепта салат із куркою "загадка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Гірчиця	1/2 ч. л.
Зелень	1/2 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Огірок маринований	2 шт
Олія соняшникова	2 ст. л.
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Сметана	5 ст. л.
Філе куряче	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат із куркою "загадка" з фото та порадами

Яйця, борошно та щіпку солі збити віночком до однорідності.
У добре розігрітій соняшниковій олії (1 ст. л.) підсмажити яєчний млинець. Обсмажити по обидва боки по 1-2 хвилини. Остудити.
Велику цибулину нарізати тонкими півкільцями і обсмажити до м'якості в олії. Остудити.
Маринований огірок нарізати соломкою.
Відварене куряче філе розібрати на волокна.
Яєчний млинець згорнути рулетом та нарізати тонкою соломкою.
Викласти всі інгредієнти у великий салатник, додати подрібнену зелень. (петрушка, кріп)
Змішати сметану з гірчицею та лимонним соком. (Я ще додаю крапельку табаско, але це на любителя!) Соусом, що вийшов, заправити салат, перемішати, спробувати на сіль. За необхідності посолити.
Все готове.