Кулінарний рецепт

Шарики з бутербродниці

(123 коментарів)

Кухар
Катерина Рибалка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Цю ідею побачила колись в одному з журналів, як порада для лінивих. Здалося смішним, хотіла приготувати, та призабула. А нещодавно згадала та спробувала. Якщо готове листкове тісто на ніч вийняти з морозильної камери і залишити в холодильнику, то вранці за 15 хвилин Ви зможете приготувати чудові шари. На мої враження, вони виходять краще, ніж у духовці.

Для приготування рецепта шарики з бутербродниці необхідні ці інгредієнти

Повидло	8 ч. л.
Сир твердий	4 скиб.
Тісто листкове бездрожжеве	500 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування шарики з бутербродниці з фото та порадами

Отже, за умови, що тісто з вечора на розморожуванні в холодильнику, а не в морозилці, у Вас піде на це вранці рівно 15 хвилин.
Пласт листкового тіста розрізати на 4 шматочки, злегка розкотити формою бутербродниці. Покласти на один пласт 2 шматки сиру.
Накрити іншим пластом, притиснути краї. Те ж саме зробити ще з двома пластами тіста.
Поки працюємо з тестом, поставити розігріватися бутербродницю.
Покласти заготовки в бутербродницю, накрити ... тепер у нас є 10 хвилин, щоб зайнятися своїми справами, наприклад, сходити в душ:)
Залишилося надламати їх по лінії розлому, налити чай і насолоджуватися!
Шари в розломі. Дуже шаруваті, тендітні, ніжні.
За таким самим принципом друга партія з повидлом. Не витікає, повидло домашнє зі сливи, дуже густе. Зверху присипала цукровою пудрою.
До речі, краще не економити та не розкочувати тонко. Я першу партію зробила з одного пласта (250 г) 4 трикутних слоечки. А солодких вирішила зробити більше, шматок 250 г розкотила тонше і зробила 8 шарів, тонкі сподобалися менше. Висновок: краще менше, але товстіше, ніж тонше, але більше:)
Щоб уникнути непорозумінь відразу попереджаю, що начинку краще вибирати таку, яка не встигне за 10 хвилин потекти. Сир швидко плавиться, але весь не витече, повидло у мене було дуже густе. Можна з сиром зробити, можна з яблуками. Фантазуйте. Мій улюблений варіант – із сиром, на ньому і зупинилася. Робила вже кілька разів саме із сиром.
Приємного чаювання!