Кулінарний рецепт

Салат "Снігове царство"

(66 коментарів)

Кухар
Поліна Кириченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Це дуже соковитий, ніжний салат з чорносливом та волоськими горіхами. Верх прикрашений половинками яєць, фаршированими сиром та часником.

Для приготування рецепта салат "снігове царство" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Вода	1 скл.
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Ковбаса	100 г
Куряче яйце	6 шт
Майонез	300 г
Огірок	2 шт
Оцет	1/4 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир твердий	100 г
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	1/2 зуб.
Чорнослив	100 г

Покроковий рецепт приготування салат "снігове царство" з фото та порадами

Цибулю нарізати півкільцями, залити оцтом, розведеним в 1ст. кип'яченої води, посолити.
Поки маринується цибулька, ріжемо ковбаску (у мене була "Мисливська") соломкою і обсмажуємо у вершковому маслі.
Огірочки я взяла малосольні, почистила та нарізала соломкою.
Варені яйця розрізати на половинки, вийняти жовтки. Відкласти 6-7 половинок білків (залежно від діаметру салатника) для фарширування. Інші білки і всі жовтки порубати.
Сир натерти на великій тертці (я натерла домашній "Вершковий"), відкласти у блюдце 6 ч.л. окремо.
Чорнослив промити, нарізати соломкою.
Волоські горіхи порубати або натерти на тертці.
Укладаємо шари: ковбаса, яйця, майонез, огірки, маринована цибуля (маринад зцідити), майонез, сир, чорнослив, майонез зверху посипати волоськими горіхами. Робимо "кучугури" половинки яєць начинити тертим сиром, змішаним з тертим часником і майонезом. Викласти яєчні половинки на салат начинкою вниз та обмазати майонезом. Салат готовий – пригощайтеся!
Забула додати фотку фаршированих яєць. Ось вона.