Кролик з розмарином

• 

  При готуванні кролика в мультиварці зазвичай встановлюють два режими. Спочатку «Смажити», коли м'ясо та овочі (цибуля, морква) обсмажуються у мінімальній кількості жиру. Після того, як на шматочках утворилася скоринка, включають режим «Гушіння», доливають трохи рідини, кладуть спеції та м'ясо кролика доводять до остаточної готовності.
  У мене мультиварка VITEK VT-4215 BW, в ній ми кролика і готуватимемо.

• 

  Приготуємо необхідні продукти.

• 

  У чашу мультиварки наллємо трохи олії, покладемо шматочки кролика.

• 

  Увімкнемо режим "Мультиповар", оберемо температуру 120 градусів і обсмажимо кролика з двох сторін.

• 

  Цибулю дрібно наріжемо, моркву натрімо на великій тертці.
  Часник роздавимо лезом ножа.

• 

  Дістанемо кролика і обсмажимо в чаші мультиварки на режимі "Смажити" цибулю, моркву з часником.

• 

  У чашу мультиварки до обсмажених овочів повернемо кролика. Додамо розмарин, сіль, перець – за смаком.

• 

  Додамо сметану з водою (або бульйоном).

• 

  Включаємо режим "Гушити" 1,5 години. Якщо у вас молодий кролик та невеликі шматочки, то вам має вистачити на гасіння 1 години.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар