Кулінарний рецепт

Шоколадний пиріг "Ерл Грей"

(96 коментарів)

Кухар
Катерина Трюхан

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Це зовсім незвичайний, шалений пиріг. Просто диво якесь! Я багато разів намагалася приготувати шоколадну випічку, ніколи не виходило, але тут... О диво! Вийшло просто чудово! Шоколадний пиріг "Ерл Грей" - дуже незвичайний шоколадний пиріг з додаванням чаю. Смак дуже свіжий, насичений та нетиповий. Пиріг виходить дуже оригінальним – з дуже ніжною та м'якою текстурою та насиченим чайно-шоколадним смаком. Парадокс, але приготований з використанням чаю, пиріг чудово йде під каву.

Ось такий вийшов пиріжок. Він зовсім незвичайний! Спробуйте, ви не будете розчаровані! Приємного чаювання!!!

Для приготування рецепта шоколадний пиріг "ерл грей" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 шт
Вершкове масло	100 г
Вода	240 мл
Йогурт	1/2 шт
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	2 шт
Цукрова пудра	1 шт
Чай в пакетиках	6 шт
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пиріг "ерл грей" з фото та порадами

Підготувати продукти, щоб усе було під рукою. 1 чашка = 240 мл.
Заварити чай у воді від 3 до 5 хвилин, потім пакетики видалити.
Розтопити шоколад на водяній бані.
Змішати сухі інгредієнти.
Збити разом цукор та олію. Додати яйця,
а потім плавлений остиглий шоколад, все добре збити.
Додати суміш сухих інгредієнтів, перемішати.
Влити чай та йогурт
І все ще раз збити.
Розігріти духовку до 160*С. Вилити отриману суміш у форму, змащену олією та присипану тонким шаром борошна.
Випікати 60 хвилин до сухої зубочистки. Потім духовку вимкнути та залишити в ній пиріг ще на 10 хвилин.
Вийняти пиріг із духовки, дати постояти 15 хвилин. Потім витягти пиріг із форми, повністю остудити. Посипати цукровою пудрою.