Плов з куркою в мультиварці

• 

  Включаємо мультиварку на режим "Спека". наливаємо олію і обсмажуємо до красивої золотистої скоринки, періодично помішуючи, куряче філе, попередньо зовсім трохи посолене і поперчене.
  це займе близько 8-10 хвилин

• 

  Дістаємо філе. Підливаємо ще трохи олії і викладаємо в мультиварку нашатковану цибулю. Його також обсмажуємо на режимі "Жарка" до прозорості та золотистості.
  Перекладаємо на піалу.

• 

  Підливаємо ще олії, кладемо до неї 20 грамів вершкового масла і викладаємо моркву. Її також обсмажуємо. У мене морква морожена (я люблю відразу багато натерти на терку з буряка, розкласти по пакетах і тримати в морозилці). Це дуже полегшує процес приготування. не треба чистити, терти та мити посуд.

• 

  Коли морква готова, додаємо той самий секретний інгредієнт - аджику, яка додасть плову на виході ДУЖЕ ЛЕГКУ, ледве вловиму гостру нотку. Просмажуємо разом із морквиною, помішуючи, буквально 1 хвилину.
  Порада: аджику беріть лише з натуральним складом. В даному рецепті я використала аджику по-кавказьки ТМ "Руна"

• 

  Тепер до моркви з аджикою додаємо курку та цибулю. Все перемішуємо.

• 

  Вгору викладаємо рис і розрівнюємо. Важливо! Рис має бути добре промитий. Особисто я промиваю його у 15-20 водах.

• 

  Тепер рис зверху посипаємо сіллю та будь-якою приправою для плову без солі у складі. У серединку кладемо цілу голівку часнику. У мене часник раптово закінчився, тому я робила без нього.

• 

  По краях мультиварки додаємо воду. Вода має повністю покрити рис. Але не перестарайтеся. Вода має покривати рис буквально на кілька мм. Краще води недолити, ніж перелити. Інакше плов не вийде розсипчастим.

• 

  Закриваємо кришку мультиварки, включаємо її на режим Варка-плів (час виставляється автоматично – 1 година) та йдемо займатися своїми справами.

• 

  Рівно через годину вам залишається тільки перемішати готовий плов і викласти його на блюдо) Плов виходить дуже ароматним, розсипчастим, красивим і смачним!
  Для цього фоторецепту кількість інгредієнтів я зменшила рівно в 2 рази, але робити цього не раджу, якщо у вас сім'я з 4 осіб, тому що все з'їдається моментально)
  Незважаючи на довгий опис, готується він дуже легко і швидко)
  Хвилин 30 йде на обсмажування цибулі, моркви та курки, і годину безпосередньо на роботу мультиварки.
  Приємного апетиту)
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар