Кулинарный рецепт

Крашеные яйца в белом вине

(79 отзывов)

Повар
Оксана Апанасенка

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Простой и оригинальный способ покраски яиц на Пасху. Яйца получаются очень красивые, они просто сверкают!

Для приготовления рецепта крашеные яйца в белом вине необходимы эти ингредиенты

Вино белое полусухое (любое)	500 мл
Краситель пищевой	1 пач.
Сахар	100 г
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления крашеные яйца в белом вине с фото и советами

Беремо будь-яке біле вино, найдешевше, можна в пластиковій пляшці або в тетра-паку. Кількість вина залежить від кількості яєць, потрібно, щоб при варінні воно покривало яйця. Цукор беремо з розрахунку на 500 мл вина 100 г цукру.
А далі все просто: у каструлю наливаємо вино, всипаємо цукор.
Додаємо харчовий барвник, розмішаємо.
Викладаємо акуратно яйця, я зробила два кольори, 3 синіх, там у мене було 500 мл вина та 1 жовте у 200 мл вина.
Ставимо на вогонь і варимо після закипання 8 хвилин.
Потім прибираємо з вогню і залишаємо на 10-12 годин, щоб покрилися кристалами цукру. Яйця синього кольору я переклала в піалу вже і залила вином, так вони були всі вкриті рідиною.
Після закінчення часу викладаємо на серветку і даємо їх добре просохнути.
На висохлих яйцях кристали цукру дуже красиво іскряться і блищать. Фото не передає повністю їхній блиск, навіть шкода чистити такі яйця). Світлого Вам свята Великодня! Христос Воскрес!