Кулінарний рецепт

Фарбовані яйця в білому вині

(79 коментарів)

Кухар
Оксана Апанасенка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Простий та оригінальний спосіб фарбування яєць на Великдень. Яйця виходять дуже красиві, вони просто сяють!

Для приготування рецепта фарбовані яйця в білому вині необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 пач.
Вино біле напівсухе (будь-яке)	500 мл
Куряче яйце	4 шт
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування фарбовані яйця в білому вині з фото та порадами

Беремо будь-яке біле вино, найдешевше, можна в пластиковій пляшці або в тетра-паку. Кількість вина залежить від кількості яєць, потрібно, щоб при варінні воно покривало яйця. Цукор беремо з розрахунку на 500 мл вина 100 г цукру.
А далі все просто: у каструлю наливаємо вино, всипаємо цукор.
Додаємо харчовий барвник, розмішаємо.
Викладаємо акуратно яйця, я зробила два кольори, 3 синіх, там у мене було 500 мл вина та 1 жовте у 200 мл вина.
Ставимо на вогонь і варимо після закипання 8 хвилин.
Потім прибираємо з вогню і залишаємо на 10-12 годин, щоб покрилися кристалами цукру. Яйця синього кольору я переклала в піалу вже і залила вином, так вони були всі вкриті рідиною.
Після закінчення часу викладаємо на серветку і даємо їх добре просохнути.
На висохлих яйцях кристали цукру дуже красиво іскряться і блищать. Фото не передає повністю їхній блиск, навіть шкода чистити такі яйця). Світлого Вам свята Великодня! Христос Воскрес!