Святковий салат з куркою та сухариками

• 

  Хлібна (зелена) крихта (приготуйте за добу-дві до збирання салату).
  Продукти для приготування:

• 

  У чашу кухонного комбайна помістіть яйця+сіль+цукор, змішайте за допомогою насадки віночки.

• 

  Потім додайте шпинатне пюре, збийте суміш тією ж насадкою. Далі додайте|добавляйте| муку|борошно| і розпушувач, не змінюючи насадку, змішайте всі складові в однорідне гладке тісто (густота - як на оладки).

• 

  Випікати зелений хліб бажано в мікрохвильовій печі (щоб не запікалася рум'яна скоринка). Викладіть тісто в термостійкі кружки (нічим не треба змащувати, тісто наповнюйте на 1/3 кружки). Готуйте в мікрохвильовій печі при
  потужності 900 Вт 2 хв.30 сек.

• 

  Готовий хліб вийміть із кухля, остудіть на ґратах. Охолоджений зелений хліб подрібніть у кухонному комбайні (насадка - ніж для подрібнення). Хлібну крихту викладіть на плоску тарілку, залиште, щоби підсохла.

• 

  Сирно-вершковий соус:

• 

  У чашу кухонного комбайна покладіть сирно-вершковий сир, додайте оливкову олію+сіль +перець+гірчицю. Змішайте соус за допомогою насадки віночки на другій швидкості 1,5-2 хвилини. Вийде густий соус (зовні схожий на майонез). Соус перекладіть у баночку, приберіть у холодильник.
  Соус теж можна приготувати заздалегідь (за 1-2 дні до збирання салату).

• 

  Продукти для приготування салату:

• 

  Приготуйте сирно-хлібну крихту.
  У кухонному комбайні подрібніть по черзі пармезан та волоські горіхи, перемішайте сир та горіхи з підсохлою хлібною крихтою.

• 

  У чашу кухонного комбайна встановіть насадку для шатківниці, подрібніть по черзі запечену охолоджену курячу грудку, потім яйця, потім картопля і морква.

• 

  Приготувати салат можна на великій страві або порційно. У моєму випадку салат збирався порційно в 4-х силіконових формах (250 мл.).

• 

  Верх салату змастіть невеликою кількістю соусу, щедро обсипте зеленою хлібно-сирною крихтою.

• 

  Приємного апетиту! Святкового частування!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар