Кулінарний рецепт

Гливи смажено-мариновані

(83 коментарів)

Кухар
Тамара Лімаренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чудова, смачна, швидка закуска! Готується 15 хвилин, літає зі столу ще швидше! Коли хочеться чогось такого... ні риби, не м'яса...))) Спробуйте приготувати ароматні гливи з часниковим маринадом!

Для приготування рецепта гливи смажено-мариновані необхідні ці інгредієнти

Гливи (Свіжі)	400 г
Олія соняшникова	80 мл
Оцет	50 мл
Петрушка	1 пуч.
Сіль	за смаком
Суміш перців	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування гливи смажено-мариновані з фото та порадами

У гливи відрізати нижню, тверду частину ніжки, обтрусити серветкою, мити не бажано, буде багато бризок при обсмажуванні, якщо помили, то обов'язково добре обсушити... нарізати як на фото.
Ось так виходить за обсягом, всю масу розділила на 3 частини та обсмажувала кожну частину окремо, щоб були злегка золотаві бочки, пересушувати не треба.
Домагаємося трохи смаженого присмаку, на соковитих шматочках. Присолюємо до смаку.
Поки обсмажуються грибочки, ріжемо дрібно, дрібно часник із петрушкою, перемішуємо, ділимо на 3 частини. Підготуємо оцет та млин із сумішшю перців. Кожну частину обсмажених грибочків, викладаємо в глибоку тарілочку (у мене горщик з широким дном), засипаємо частинкою часнику з петрушкою, перчимо і так поки не закінчаться гриби.
Зверху поливаємо оцтом та залишками олії зі сковороди. Перемішуємо. Все готово!
Можна їсти і гарячими та холодними! А якщо дати їм трохи постояти під кришкою, ще смачніше! Смачного!
Дуже легка та смачна закуска!