Кулінарний рецепт

Бананові човники

(36 коментарів)

Кухар
Інна Михайличенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Необов'язково їхати на острови, можна побалувати себе найсмачнішим екзотично-тропічним десертом та вдома! Готується дуже просто, а смак неодмінно приємно здивує. Просто бананово-кокосово-ор ехова насолода! Десерт дуже гарний як у гарячому, так і холодному вигляді.

СМАЧНОГО!

Рецепт: Банановые лодочки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта бананові човники необхідні ці інгредієнти

Банан (у мене дрібні червоні)	5 шт
Горіхи	3 ст. л.
Кокосове молоко	500 мл
Цукор коричневий	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування бананові човники з фото та порадами

Почну з невеликого ліричного відступу. Цей десерт збиралася готувати з використанням кокосових вершків, але вони зникли зі всіх моїх точок із закупівель. Тому я покажу, як приготувати смачні! кокосові вершки з готового кокосового молока. Власники вершків можуть відразу переходити до кроку № 4, нам їх знадобиться 100-150 мл.
Кокосове молоко у мене ось таке.
Молоко виливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 40-50 хв. без кришки, до випарювання половини рідини
Молоко повинне злегка загуснути, стати солодшим і придбати інтенсивний кокосово-горіховий аромат. Обсяг має зменшитися вдвічі. Хочу сказати, що більше кокосові вершки шукати і купувати не буду, тому що отриманий мною продукт у багато разів перевершив за якістю покупні аналоги!
Банани можна використовувати будь-які, але краще брати щільні, трохи недозрілі та невеликі за розміром. Я використовувала червоні банани
У бананів акуратно вирізати довгастий отвір на шкірці
Ложечкою акуратно вийняти більшу частину м'якоті {13 }
М'якоть збити блендером зі 150 мл кокосових вершків. Приблизно половина вершків у мене залишилася. Використовувати їх можна в креми, десерти, я розтопила в них білий шоколад, додала подрібнений мигдаль, охолодила, сформувала з отриманої маси кульки, обваляла з кокосової стружки - вийшли смачні цукерки а-ля Рафаелло, їх з'їли так швидко, що сфотографувати ;-)
Отриманою масою за допомогою ложечки заповнюємо банани, зверху посипаємо коричневим цукром
Запікаємо в гарячій духовці 175 *З 20-25 хв.
Коли банани готові, посипаємо їх нарізаними горіхами.
Гарні як у гарячому, так і холодному вигляді!