Кулінарний рецепт

Пісочний пиріг

(87 коментарів)

Кухар
Олександра Пшенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дуже простий і дуже смачний тертий пиріг з пісочного тіста. Можна готувати практично з будь-якою солодкою начинкою. Це рецепт із кулінарної книги моєї мами.

Для приготування рецепта пісочний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	1 пач.
Мармелад	1 шт
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування пісочний пиріг з фото та порадами

Маргарин посікти з 2 склянками борошна.
Яйця збити із цукром. Можна просто віночком, без міксера.
Замісити тісто з додаванням маргариново-борошкової суміші, гашеної соди і 2 склянок борошна, що залишилися.
Готове тісто розділити на 4 частини, накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник мінімум на 1 годину. А можна взагалі тісто зробити напередодні увечері, а випікати наступного дня.
Коли тісто досить охолоне, натерти на великій тертці на деко 2 частини. Утрамбувати не варто, просто натріть рівним шаром.
Викласти начинку, не доходячи до країв. Я цього разу робила із мармеладом. Трохи пошкодувала, бо мармелад у деяких місцях витік.
2 частини тіста, що залишилися, натерти зверху на начинку. Поставити випікатися в духовку на 30-40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг повинен трохи охолонути, потім його потрібно порізати на порційні шматки. Можна присипати цукровою пудрою, але він і так дуже солодкий.
Приємного чаювання!