Кулінарний рецепт

Вечеря бідного швейцарця

Name: Вечеря бідного швейцарця
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Швейцарська
Ingredients: Бекон 250 г; Картопля 1 кг; Макаронні вироби 300 г; Сіль 1 шт; Сир твердий 120 г; Сметана 250 мл; Цибуля біла 2 шт; Часник 1 зуб.; Чорний перець 1 шт

(82 коментарів)

Кухар
Олена Півченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ця страва часто готує мою свекруху (швейцарка), назви точної вона не знає, але ця страва вже існує давно. Я думаю це на кшталт нашого салату олів'є (хоча в принципі не має з ним нічого спільного), коли люди клали в одну миску все, що у них було їстівного :))) а сир у них був завжди)) Може, вам здасться дивним поєднання картоплі та макаронів, але це правда шалено смачно! І взагалі, все геніальне - просто! ;)

Якщо у вас будуть варіації на цю тему, чи ви якось покращите цей рецепт, то обов'язково пишіть!

Рецепт: Ужин бедного швейцарца food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта вечеря бідного швейцарця необхідні ці інгредієнти

Бекон (Можна замінити салом тільки якщо в ньому багато м'яса, інакше краще взяти шинку. Якщо немає нічого з цього, то страва смачна навіть без цього інгредієнта)	250 г
Картопля	1 кг
Макаронні вироби	300 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	120 г
Сметана	250 мл
Цибуля біла	2 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування вечеря бідного швейцарця з фото та порадами

Картоплю, цибулю очищаємо, макарони відварюємо до повної готовності. Три сир на великій тертці
Бекон порізати тонкими смужками вздовж, обсмажити кілька хвилин (не пересушити). Перекласти в тарілку
Цибулю режим півкільцями, обсмажуємо в тій же сковорідці (на жирці від бекону). тільки не сильно засмажуйте. хто робить із часником, то обсмажити жінку разом із цибулею. перекладаємо в тарілку до бекону
Картоплю порізати кубиками, посолити, відварити до повної готовності (але не переварити), воду добре зцідити
Змішати в тарілці сир зі сметаною
Проціджені від води макарони поміщаємо у форму для запікання. добре перемішуємо з беконом та цибулею. перчимо
Додаємо картоплю і акуратно перемішуємо
Розподіляємо рівномірно сирну масу зверху (не перемішуємо!!)
Запікаємо (у передчасно розігрітій до 180 градусів духовці) протягом 25-30 хвилин. Якщо ваша духовка сильно гріє, дивіться, може і 20 хвилин вистачить. загалом поглядайте, коли сир запікся - можна діставати з духовки.
Приємного апетиту!