Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою

(38 коментарів)
Олена Борзенка
Кухар
Олена Борзенка
Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Запіканка зі свіжих овочів та рису. З куркою та моцарелою. Дуже смачно та корисно!



Ткані доріжки, круглі килимки традиційно виконувалися з речей, які відслужили своє століття, це своєрідна техніка переробки, і надання нової якості старим речам. Домоткані доріжки стали популярними в XIX столітті. Як матеріал також застосовували отчесы льону, коноплі, лико, солому, тобто матеріали, які не могли використовуватися для ткацтва. Половики з грубих матеріалів використовувалися при вході в хати, більш м'яких тканин застосовувалися як покривала. Спочатку тканина різалася на довгі шматки шириною 0,5-2 см, а потім прокручувалась на веретені. Далі їх ткали звичайним способом, використовуючи як основу нитки з міцного матеріалу - конопляні, лляні, бавовняні. Зазвичай метод ткацтва половників припускав двониткову техніку, але зустрічалися також килимки ткані на трьох-і чотирьох нитках. Для ткацтва половників використовували спеціальні берди з більшими зубами, вони застосовувалися для збивання ниток в єдине полотно.

Як правило, не існувало якогось спеціального еклектичного сенсу в малюнках та орнаментах доріжок як це властиво іншим технікам народного рукоділля. Декоративний ефект досягався за рахунок різного кольору ниток, найбільше зустрічаються «іррегулярні» доріжки без ритмічного малюнка. У зміні кольору нитки не існувало жодної системи, доріжки нагадували мальовниче поле і завжди чудово прикрашали інтер'єр. Як прикраси половиків використовувалися різні техніки, наприклад, застосовувалися «бантики» та «метелики», які робилися з контрастних вставок із піднятим ворсом. Для складних візерунків використовувалися відомі текстильні техніки: обертання, заставне ткацтво, ручні перебори. Як декор або кордон рапорту робилися «кіски» — біла і червона або чорна нитки скручувалися разом і використовувалися для прокладання смуги візерунка.

Крім домотканих половиків на Русі були популярні круглі килимки. Для плетіння таких килимків використовувалася складніша техніка плетіння кіскою на основі, трохи пізніше для спрощення використовувалися сплетені кіски, які зшивались між собою, також широко використовувалася техніка в'язання половиків гачком. Як основний візерунок при в'язанні гачком застосовується звичайний стовпчик без накиду.

Для приготування рецепта овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою необхідні ці інгредієнти


Базилік 10 г
Борошно рисове 2 ст. л.
Кабачок 350 г
Коріння 1,5 ч. л.
Куряче яйце 4 шт
Масло оливкове 4 ст. л.
Моцарелла 200 г
Перець болгарський 200 г
Рис 600 г
Сіль 1 шт
Селера черешкова 90 г
Філе куряче 350 г
Цвітна капуста 250 г
Цибуля ріпчаста 90 г
Часник 30 г

Покроковий рецепт приготування овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою з фото та порадами

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Інгредієнти.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Овочі (капусту, кабачок, перець, цибулю, часник, селера)
    нарізала і поклала в блендер для подрібнення.
    Для того, щоб овочі краще подрібнювалися і блендер
    краще з ними справлявся, я налила 100 г
    курячого бульйону в якому варила курку.
    У подрібнені овочі розбила яйця, поклала
    свіжий базилік, додала сушені, подрібнені
    коріння та сіль за смаком.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Овочева суміш вийшла не густою, тому
    я поклала рисове борошно і в блендері
    перемішала.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Суміш переклала в миску і налила
    3 столові ложки оливкової олії.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Додала варений рис 350 р.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Суміш перемішала.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Форму діаметром 23 х 23 см застелила плівкою
    для випічки, поклала на неї варений рис 250 г
    і налила ложку олії.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Виклала частину маси рисово-овочевої.
    Потім поклала варене куряче філе
    і нарізану моцарелу.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    На моцареллу знову розклала куряче філе.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Той, хто залишився масою, закрила м'ясо і сир.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Верх розрівняла ложкою.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Форму поставила в розігріту духовку до
    200 градусів. Встановила час випікання
    на 45 хвилин та увімкнула таймер.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    За цей час запіканка добре зарум'янилася.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Гарячу запіканку розрізала на 9 частин
    і відразу ж по шматочку з'їли.
    Поки гаряча запіканка, моцарелла тягнеться, як нитки.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Запіканку їли з овочами та сметаною.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Дуже смачна страва.
    Сюди підійдуть трави, базилік та селера.

  • Овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою - foodsyn.com

    Запіканка смачна в гарячому та холодному вигляді.
    Інгредієнти можна покласти будь-які і не обов'язково
    дотримуватись кількості, яка в рецепті.
    Бульйон можна не додавати, якщо і без нього
    можна з успіхом подрібнити овочі.
    Додавала його, тому що міксер при великій
    кількості овочів не хотів працювати.
    Рисове борошно додавала для зв'язування.
    Без бульйону вона не знадобиться.

Скільки часу потрібно готувати страву овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою?

65 хвилин

На скільки порцій розраховано страву овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою з рецепту?

9

Який смак у страви овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою?

Яке призначення у страви овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою, коли краще її готувати?

Теги вечеря друге обід

Відео схожі на рецепт овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою


Овощная запеканка с фаршем и рисом! Вкуснейший рецепт!

Очень вкусная запеканка, жарить не нужно! - Пошаговый Рецепт

Овощная запеканка с курицей.Просто,быстро и очень вкусно!

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Невероятное сочетание! Запеканка с курицей и брокколи ( запеканка из брокколи )

Простые Блюда из ОВОЩЕЙ для Детей. 5 Рецептов

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував овочева запіканка з рисом, куркою та моцарелою

    Погано           Добре