Кулінарний рецепт

Салат "Печенкін"

(68 коментарів)

Кухар
Роман Дмитренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Салат виходить ніжним, незвичайним та досить приємним на смак. Рецепт знайдено на просторах інтернету. Любителям печінки присвячується!

Для приготування рецепта салат "печенкін" необхідні ці інгредієнти

Морква, яйця відварити, остудити та почистити. Печінку промити і відварити у підсоленій воді.
Цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажити на олії до золотистого кольору. Огірки нарізати дрібними кубиками. Білок відокремити від жовтка, жовток поки що відставити, а білок натерти на великій тертці.
Курячу печінку порізати соломкою, моркву натерти на великій тертці.
Укладати шарами у прямокутну або овальну страву з високими бортиками в наступному порядку:
Печінка підлогу порції, промазати майонезом
Цибуля смажена підлога порції,
Огірочки мариновані підлогу порції
Моркву всю, промазати майонезом
Білки все, промазати майонезом
Печінка, що залишилася, цибуля, огірочки і промазати густо майонезом.
Зверху посипати жовтком, тертим на дрібній тертці. Залишити трохи настоятися, прикрасити та подавати. Смачного!