Кулінарний рецепт

Млинці на пшоняній каші

(44 коментарів)

Кухар
Всеволод Сільченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Чудові, смачні млинці без дріжджів на пшоняній каші! Це дуже смачно! Якщо ви ніколи не пекли таких млинців, починайте негайно, і я впевнена, що результат вас потішить!

Для приготування рецепта млинці на пшоняній каші необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	4 скл.
Пшоно	3 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Сода гашена оцтом	1/2 ч. л.
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці на пшоняній каші з фото та порадами

Для приготування цих млинців я використала пшоно ТМ "Містраль"
Для початку варимо пшоняну кашу. Просо добре промиваємо в ситі під струменем гарячої води або окропу. Ставимо кип'ятити молоко, як тільки воно закипить, всипаємо пшоно і варимо до готовності близько 20-30 хвилин. Остуджуємо злегка.
Або можна взяти 2-2,5 склянки вже готової пшоняної каші (якщо, наприклад ви зварили кашу, і вона у вас залишилася – то можна приготувати з неї млинці)
Тепер потрібно кашу подрібнити блендером
До подрібненої каші додати яйця, цукор і сіль, перемішати
Тепер додати борошно і вимісити до гладкості
Молоко розвести тісто до млинцевої консистенції і в кінці додати соду, гашену оцтом
Нагріти сковороду, злегка змащувати її маслом (за допомогою пензлика) перед смаженням кожного млинця
Налити невелику кількість тіста на сковороду, підсмажити млинці з одного боку