Салат зі свіжої капусти з чорницями та горіхами

Розглянемо корисні властивості продуктів, що входять до складу салату. У білокачанній капусті містяться білки, що мають незамінні амінокислоти, які стимулюють функції нирок і щитовидної залози, а також у білокачанній капусті містяться вітаміни: С, PP, К, а також вітаміни групи B.
Як і в білокачанній капусті в чорниці теж міститься вітамін С, вітаміни групи B, а також залізо, калій, мідь. Чорниця має судинозміцнювальну, протибактеріальну, протианемічну властивості.
Волоські горіхи, які так само входять до складу салату багата вітамінами, а також мінеральними елементами, амінокислотами. Регулярне вживання волоських горіхів покращує пам'ять. Волоські горіхи калорійні, але бідні на вуглеводи, які можуть порушити стрункість фігури.
Оливкова олія містить мононенасичені жири, які легко засвоюються організмом. Оливкова олія містить кальцій, який зміцнює кісткову тканину в організмі людини.
Лимонний сік багатий на вітаміни, а також корисні елементи, які зміцнюють імунну систему.
Зелень кропу ефективно регулює роботу шлунково-кишкового тракту, знижує тиск і благотворно впливає на серцеву діяльність, оскільки до складу входять вітамін С, каротин, вітамін В, нікотинова та фолієва кислоти, а також багато цінних мікроелементів, таких як солі кальцію , калій, залізо, фосфор.
Петрушка допомагає подолати депресію та інші захворювання. Петрушка рекомендують для зміцнення ясен, стимуляції травних ферментів, нормалізації обміну речовин, відновлення сил.

Приємного апетиту!