Кулінарний рецепт

Мус із семги з кроповим желе

(17 коментарів)

Кухар
Геннадій Нічипорчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Проста, але в той же час ошатна та смачна закуска. Ніжний мус і ароматне кропове желе - справжня насолода, яка не залишить байдужим ваших близьких та друзів!

Рецепт: Мусс из сeмги с укропным желе food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта мус із семги з кроповим желе необхідні ці інгредієнти

Вершки	80 г
Желатин	9 г
Йогурт	150 г
Кріп	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сметана	150 г
Сьомга	150 г

Покроковий рецепт приготування мус із семги з кроповим желе з фото та порадами

Желатин намочити у воді та залишити набухати. Віджати, нагріти пару ложок сметани та розчинити в ній желатин.
Рибу подрібнити з залишеною сметаною і щіпкою солі в блендері.
Додати желатин розчинений у сметані та добре розмішати.
Вершки збити, ввести в сметанно-рибну суміш.
Розкласти формами, помістити на 15 хв. в холодильник.
Желатин для желе замочити так само, як і для мусу. Небагато нагріти йогурт, посолити, додати желатин і розмішати до повного розчинення. Кріп дрібно порізати і ввести в йогурт, залити зверху рибний мус. Помістити в холодильник і повністю застигнути. Перед подачею звільнити від форм і прикрасити.