Кулінарний рецепт

Салатик "На ніч дивлячись"

(11 коментарів)

Кухар
Ярослава Кривенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Не знаю як у вас, а в мене часто буває таке – закопалася з домашніми справами і просто не встигла пообідати (а іноді й поснідати). Ось сидиш і розумієш, що їсти хочеться, а часу вже далеко не просто за шість, а вже за 10 вечора... Відкриваємо холодильник, звинувативши себе у слабовільності, відсутності характеру та інших гріхах... Ба, та з низькокалорійного тут є підлога вилка капустки, морквина і тихо вмираючий чорнослив ... І тут згадується улюблена подруга, яка пару днів тому дзижчала в трубку: "Капуста ... чорнослив ... Спробуй ..." Ось тільки, що вона конкретно говорила - не згадати. Що ж, імпровізуємо...

Замочуємо чорнослив.
Капусту рубаємо соломкою, моркву трьом на великій тертці, змішуємо, додаємо цукор, олію, перемішуємо, трохи підігріваємо (я гріла 15 секунд у мікрохвильовій печі), дістаємо, злегка мені і добре перемішуємо ще раз (краще це робити руками

)
Чорнослив обсушуємо, ріжемо соломкою (кілька штук залишити для прикраси), додаємо в салат.
Вливаємо оцет чи лимонний сік, перемішуємо. Викладаємо на тарілочку, прикрашаємо та насолоджуємось!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салатик "на ніч дивлячись" необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Оцет	2-3 ст. л.
Цукор	1 ч. л.
Чорнослив	0,5 скл.