Кулінарний рецепт

Рол з куркою "Пікнік"

(41 коментарів)

Кухар
Ярослава Федоренко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Ця закуска з лаваша з курячим філе має в нашій родині великий попит на пікніках, готуємо постійно. Хочу поділитись з вами рецептом.

Для приготування рецепта рол з куркою "пікнік" необхідні ці інгредієнти

Гомілка куряча	800 г
Кетчуп	4 ст. л.
Коріандр	1 ч. л.
Лаваш	2 шт
Листя салату	4 шт
Морква	200 г
Перець чилі	1/4 ч. л.
Сир сирний	400 г
Соєвий соус	4 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування рол з куркою "пікнік" з фото та порадами

Беремо курячі гомілки (можна використовувати стегна, стегенця). Поливаємо соєвим соусом, у мене легкий соєвий соус Kikkoman.
Видавлюємо часник, додаємо мелений коріандр, пластівці перцю чилі, перемішуємо.
Кладемо у форму для запікання і ставимо в нагріту до 200 градусів духовку, запікаємо 40 хвилин.
Дістаємо готові гомілки.
Самі роли рекомендую готувати безпосередньо на пікніку, тому що лаваш розмокає, якщо готувати заздалегідь.
Змащуємо лаваш тонким шаром сиру сиру.
Листя салату ріжемо або рвемо і рівномірно кладемо зверху сирного сиру.
З гомілок зрізаємо м'якоть, дрібно ріжемо і кладемо з краю на 1/3 листа лаваша.
Зверху кладемо моркву корейською, я її також готую з використанням соєвого соусу Kikkoman, /138 132/, поливаємо кетчупом, краще домашнім.
Щільно згортаємо лаваш у рулет.
Нарізаємо і подаємо відразу як закуску.
Приємного апетиту!