Вівсяний вершковий кекс із цукатами

• 

  Якщо ви купили дорогі вершки для збивання, а вони виявилися перемороженими і всередині в них олія та вода – не впадайте у відчай!
  Злийте рідину в окремий посуд. Пластівці олії збийте з цукром до однорідності та розчинення цукру.
  Убийте по одному яйця, ретельно перемішуючи після кожного.
  

• 

  Просійте борошно і змішайте його з розпушувачем.
  Поперемінно додайте борошно та злиту рідину в масляний крем, працюючи на малих обертах міксера. Почати та закінчити треба борошном.
  Додайте в тісто тонкі вівсяні пластівці марки Екстра. Перемішайте тісто лопаткою.

• 

  Додайте цукати – у мене ананас та вишня – і ще шоколадні краплі для випічки. Ще раз перемішайте лопаткою.

• 

  Вилийте тісто у форму і печіть у розігрітій до 200 градусів духовці до рум'янцю та готовності.
  Перевірте кекс лучинкою: вона повинна виходити з дрібними вологими крихтами.

• 

  Дайте постояти кексу у формі 5 хвилин, потім вийміть його з форми та остудіть на решітці.

• 

  Смачно подавати кекс трохи теплим, посипавши трохи цукровою пудрою до чашки свіжого чаю.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар