Легкий салат з куркою та овочами

Ах, душа просить весни, стрункості та смачно поїсти!!!))) Легкі салатики, ласкаво просимо! Рецепт одного такого у всіх відношеннях легкого салату нещодавно мною успішно випробували. Повинна бути чесна, на превеликий жаль, ніяк не належу до того типу господинь, у яких завжди в холодильнику є готові продукти, необхідні для приготування нових цікавих страв! Вічно доводиться попередньо бігти в магазин... Однак цього разу я зірвала джекпот!))) Пилилися в холодильнику залишки капусти від недавніх голубців, нудився селера, що призначався для салату з яблуком і саморобним йогуртом, нудьгувала на тижні зварена куряча грудка, долі останнє (!!!) яйце і в'янула двотижневої давності петрушка))) Такого щастя, ну просто не буває! І рецепт цього салату прийшовся дуже доречним!