Піца "Шинка та бекон" з білим соусом.

З цієї кількості інгредієнтів виходить 2 піци діаметром 26 см
1. У глибокій мисці змішати борошно, що просіює, з сіллю, зробити поглиблення;
2.Ретельно змішати дріжджі з цукром і водою (якщо ви не впевнені в якості дріжджів, залишити на 15-20 хвилин для утворення опари), вилити в муку|борошно|, додати|добавляти| оливкову або рослинну олію, перемішати. Вимішувати 1-2 хвилини в мисці, поки|доки| тісто не збереться в кулю, потім перекласти на робочу поверхню і вимішувати ще 3-4 хвилини. Тісто має вийти м'яким, еластичним і не липнути до рук;
3. Перекласти тісто в миску, змащену олією, накрити харчовою плівкою і прибрати в тепле місце на 30-40 хвилин. Воно має збільшитися обсягом 2-3 разу;
4.Приготувати всі інгредієнти для начинки: помідори, шинку та бекон нарізати тонкими пластинами, сир натерти на великій тертці. Для соусу змішати сметану, майонез, подрібнений часник, спеції та трохи сиру;
5.Тісто розділити на 2 частини, розкотити кожну частину в круглий пласт діаметром 26 см, перекласти на лист і наколоти в кількох місцях вилкою;
6. Змастити тісто соусом, викласти помідори, бекон, шинку, зверху посипати сиром;
7.Випікайте в попередньо розігрітій духовці при максимальній температурі. Я випікала при температурі 240 градусів 7-10 хвилин на нижньому рівні;
8. Смачна та ароматна домашня піца на тонкому тесті готова!
Приємного апетиту!