Кулінарний рецепт

Рис з овочами

(7 коментарів)

Кухар
Євгенія Хомич

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пропоную Вашій увазі рецепт приготування пісного рису з овочами та гарного гарніру до м'ясної страви.

Для приготування рецепта рис з овочами необхідні ці інгредієнти

Вода (окріп)	450 мл
Горошок зелений	100 г
Кукурудза	100 г
Масло рослинне	50 мл
Морква	1 шт
Перець болгарський	100 г
Рис	200 г
Сіль	за смаком
Спеції	за смаком
Цвітна капуста	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування рис з овочами з фото та порадами

Цибулю та моркву очищаємо, нарізаємо невеликим кубиком.
Болгарський перець (у мене свіжоморожений, я попереднього не розморожувала) нарізаємо невеликим кубиком.
У сковороду наливаємо олію і нагріваємо.
Додаємо цибулю, обсмажуємо 1-2 хвилини до напівпрозорості.
Додаємо моркву, обсмажуємо ще 1-2 хвилини.
Тепер додаємо кукурудзу, горошок, болгарський перець та цвітну капусту. У мене всі овочі свіжоморожені, і я їх не розморожувала перед приготуванням.
Овочі солимо до смаку, перемішуємо і гасимо 2-3-хвилини.
Тим часом рис промиваємо під проточною водою і відкидаємо на сито, щоб стекла вода.
Далі додаємо рис до овочів та обсмажуємо з овочами 2 хвилини. Солимо рис за смаком.
Через 2 хвилини вливаємо окріп, перемішуємо.
Накриваємо кришкою та зменшуємо вогонь до мінімуму.
Тушимо приблизно 10-15 хвилин (у мене зайняло 12 хвилин) періодично помішуючи до випарювання рідини.
Коли рідини вже немає, перчимо на смак і додаємо улюблені спеції.
Перемішуємо.
Накриваємо кришкою та залишаємо настоятися 5-10 хвилин.
Рис із овочами готовий.
Бажаю Вам приємного апетиту, гарного настрою та всього найкращого!