Кулінарний рецепт

Кекс м'ясний з ковбасою

(14 коментарів)

Кухар
Інна Якушенка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Кекс нагадує заливний пиріг, тільки начинки в ньому набагато більше ніж тіста. Кекс дуже ситний і смачний, підійде і до філіжанки чаю і як додаток до першої страви. У мене м'ясом була ковбаса, такий кекс можна приготувати і з сосисками, або з відвареним м'ясом.

Для приготування рецепта кекс м'ясний з ковбасою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Зелень	за смаком
Квасоля консервована	за смаком
Ковбаса	350 г
Куряче яйце	5 шт
Майонез	5 ст. л.
Сир твердий	150 г
Сметана	5 ст. л.
Сода	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кекс м'ясний з ковбасою з фото та порадами

Ковбасу, ріжемо кубиками (я використовувала - копчену ковбасу, шинку курячу)
Сир, так само кубиками, нарізаємо.
До сметани додаємо соду.
Яйця так само кубиками нарізаємо (яйця можна як інгредієнт пропустити, все залежить від Вашого смаку)
Квасолі я взяла пару жменьок, для розмаїття в блюді, діти не схвалюють її присутність у стравах, хоча з банки лопають ложками.
Яйця збиваємо за допомогою віночка. До яєчної суміші додаємо сметану, збиваємо, додаємо майонез.
Всипаємо борошно, що просіює. Тісто консистенції – густа сметана.
До тесту додаємо ковбасу, сир...
... квасолю, зелень, яйця, перемішуємо.
У форму для випічки викладаємо тісто. Форму (у мене форма розміром 23*13*7) можна змастити олією, можна застелити пекарським папером, фольгою. (їй я і скористалася)
Випікаємо кекс при t 180 градусів протягом 40 хвилин до рум'яної скоринки.
Наш м'ясний кекс готовий, виймаємо та остуджуємо на ґратах.
Подавайте на стіл у застиглому вигляді.
Приємного апетиту!