Кулінарний рецепт

Кухен із черешнею

Name: Кухен із черешнею
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 450 г; Ванільний цукор 1 пач.; Вершки 200 мл; Вершкове масло 250 г; Куряче яйце 4 шт; Розпушувач тіста 15 г; Цукор 200 г; Черешня 400 г; Шоколад білий 100 г; Шоколад темний 100 г

(51 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ох, люблю я черешню! А сьогодні побачила в одному німецькому журналі такий рецептик, ну звичайно, не втрималася.. хоч і шкода було черешню, але дуже смачно! Він вийшов як торт Зебра. Спробуйте самі! Смачного!

Рецепт: Кухен с черешней food synergy - foodsyn.com

.. не втрималася.

Для приготування рецепта кухен із черешнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Ванільний цукор	1 пач.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	250 г
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	15 г
Цукор	200 г
Черешня	400 г
Шоколад білий	100 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування кухен із черешнею з фото та порадами

Розігріємо вершки до кипіння, розділимо їх навпіл і додамо в одну чашку темний шоколад.
В іншу – білий. Добре розмішаємо. Шоколад має розчинитись.
Нам потрібна черешня. Підготуємо її. Видалимо кісточки, розріжемо навпіл.
М'яку олію нам потрібно збити з цукром та ванільним цукром до гладкості. Поступово додаємо яйця по одному і продовжуємо збивати. Потім додамо борошно, змішане з розпушувачем. Борошно додаємо не все. Приблизно 300 грн.
Розділимо тісто навпіл і в одну частину додамо темний шоколад.
В іншу частину білий шоколад.
Підсипаємо решту борошна до тесту і добре розмішуємо.
Підготовлену черешню розділимо навпіл і додамо в одне та інше тісто.
Форму краще взяти 26-28 см або спеціальну для кексу. Я брала 24 см, і тому в мене воно дбало довше, і серединка осіла потім. Отже, викладаємо по черзі темне та біле тісто. Можна як зебру по ложці викладати. Я ділила на 4 частини.
Випікаємо 60-70 хвилин при 170*С. Орієнтуємося на свою духовку, до сухої лучинки.
Готовому кухні даємо охолонути.
Зверху можна посипати цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю полити.
Приємного чаювання!