Пиріг "Ніжний мармур" з полуницею

Ну що ж, почнемо.
1. Яйця збиваємо в піну, додаємо цукор і ванільний цукор потроху і продовжуємо збивати.
2. Окремо збиваємо сметану та розм'якшене вершкове масло.
3. Олію та сметану з'єднуємо з яєчною масою.
4. Просіяне борошно з'єднуємо з розпушувачем, заважаємо і додаємо в основну масу.
5. Тісто перемішуємо.
6. Розділяємо тісто на дві частини: одну залишаємо як є, в другу додаємо 2-3 столові ложки какао.
7. Дно нашої форми вистилаємо папером для випічки, змащеним олією. Боки форми теж змащуємо олією та посипаємо борошном.
8. На дно форми акуратно викладаємо наші ягідки.
9. Тепер ложками заливаємо тісто, чергуючи світле та темне. Розрівнюємо поверхню.
10. Випікаємо в духовці близько 50 хвилин при 200-230 градусах. Готовність перевіряємо сірником.
11. Тепер нехай наш пиріг трохи охолоне, потім перевертаємо на тарілочку та виймаємо.
12. Приготуємо глазур. Я роблю "на око": пару ложок какао-порошку + молока близько чверті склянки + цукор за смаком. Варити на невеликому вогні, помішуючи, поки мало не загусне. Дамо глазурі трохи охолонути і поллємо нею наш пиріг.
На жаль, у мене не було збитих вершків, з якими б пиріг був ще ніжнішим, смачнішим і апетитнішим!але й так було дуже смачно (з'їли дуже швидко, не встигла сфотографувати наш мармуровий пиріг у розрізі).
Приємного апетиту!