Кулінарний рецепт

Трюфелі із дитячої суміші

(31 коментарів)

Кухар
Валентина Андрієнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ніжні, дуже смачні цукерки з чотирьох інгредієнтів. Спробуйте їх приготувати, і ви не зможете не закохатися в них! Такі трюфельки робили за радянських часів, коли дитяча суміш коштувала копійки, - ми з сестрою їх просто любили! Пригощайся, моя сестричка, ці цукерки для тебе!

Для приготування рецепта трюфелі із дитячої суміші необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	200 г
Дитяче харчування	1 пач.
Какао-порошок	5 ст. л.
Морозиво	200 г

Покроковий рецепт приготування трюфелі із дитячої суміші з фото та порадами

Підготувати продукти. З холодильника заздалегідь дістати олію та морозиво. Олія має бути м'якою.
Морозиво має бути добре підтанутим. Можна поставити його в мікрохвильову піч на хвилину або півтори.
Висипати в миску "Малютку", додати морозиво, ретельно перемішати. Якщо морозиво буде холодним, суміш кристалізується та стане неоднорідною. На смак це не вплине, але консистенція буде не такою ніжною.
Потім додати олію, знову перемішати. Суміш вийде рідкою, тому необхідно прибрати її в холодильник на годину для застигання, щоб потім з нею легше було працювати.
Я не рекомендую змінювати пропорції і додавати більше або менше олії та морозива, тому що цукерки можуть не застигнути як слід, і тоді у вас вийде просто каша.
За годину дістати миску. Насипати в блюдце какао (я використовую саме "Несквік", тому що він не гірчить, як звичайне какао). Потім взяти дві чайні ложки, одній набрати невелику кількість суміші, другий відокремити в блюдце з какао і кілька разів перевернути. Коли грудочку майже повністю припудриться какао, можна взяти його руками і швидко сформувати кульку розміром з волоський горіх або трохи більше. Сильно старатися не треба, суміш м'яка, і кулька все одно не стане ідеально круглою: вона буде корявенькою і страшненькою, як трюфель)))
Всього виходить приблизно 30-35 цукерок . Забираємо їх у холодильник приблизно на дві-три години, щоб вони добре застигли.
Коли трюфелі стануть досить твердими, дістаємо їх, наливаємо запашний чай і насолоджуємося дуже солодким та калорійним, але таким смачним та ніжним десертом, відірватися від якого дуже складно!)) { 11}