Кулінарний рецепт

Млинці з капустою у сухарях

(2 коментарів)

Кухар
Світлана Дудка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Смачні млинці з капустою та яйцем, обсмажені в панірувальних сухарях. Хрумкий млинець зі сметаною та смачною начинкою... Напередодні свята, я думаю, не буде зайвим.

Нарізати цибулину та обсмажити на сковороді. Додати нашатковану капусту, додавши трохи води. Продовжувати гасити капусту, накривши кришкою. Поки тушкується капуста, нарізати варені яйця та петрушку з кропом.
Приготувати тісто на млинці. У молоко додати цукор сіль та соду. Додати два яйця і збити міксером. Додати|добавляти| муку|борошно| і продовжити збивати міксером. Додати олію.
У капусту додати сіль, цукор, оцет, спеції (перець та майоран) за смаком та продовжувати гасити. Додати в капусту зелень і згасити ще кілька хвилин. Викласти капусту остигати.
Смажити млинці. Тушковану капусту змішати з|із| нарізаним яйцями.
Розбити яйце та розмішати для панування. На млинець викласти начинку та загорнути. Вмочити в яйце і запаніруйте в сухарях. Обсмажити в олії. Подавати зі сметаною.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта млинці з капустою у сухарях необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Зелень	50 г
Капуста білокочанна	500 г
Куряче яйце	6 шт
Майоран	за смаком
Масло рослинне	50 мл
Молоко	500 мл
Оцет	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Сода	0.5 ч. л.
Сухарі паніровочні	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	50 г
Чорний перець	за смаком